Dzisiaj w Podróżach kulinarnych świata coś zdrowego i pysznego "na ząb".
Składniki:
- bazylia
- orzeszki piniowe - 5 dag
- parmezan - 5 dag
- oliwa z oliwek
- ciabatta
- pomidory
- rukola
- sól i pieprz
Wykonanie:
Pesto: bazylię, orzeszki piniowe, drobno starty parmezan i kilka łyżek oliwy z oliwek miksuję i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Tak przyrządzone pesto można przechowywać w lodówce w słoiczku.
Ciabattę kroję na pół, skrapiam oliwą z oliwek i piekę ok 10 min w piecu nagrzanym na 180 stopni.
Pomidory sparzam, obieram ze skórki i kroję na małe kawałeczki. Przyprawiam solą i pieprzem.
Grzanki smaruję pesto, posypuję pomidorami i układam na rukoli.
I gotowe!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz :)